La cucina tipica del Polesine
Il Polesine è un territorio nel quale l’agricoltura va di pari passo con la tradizione della pesca e con l’allevamento del bestiame. Per questi motivi anche la sua cucina è basata sui prodotti tipici del territorio, e a differenza di altre zone italiane non si notano differenze sostanziali fra le tradizioni di campagna e quelle di città.